VIDEO reportažai sode
el. žurnalas apie sodą
- Išpardavimas!
- Išpardavimas!
Stabilizatorius
Vyno stabilizavimas yra būtinas, kad vynas per ilgą laiką išliktų šviežias. Naudojant stabilizavimo priemones yra svarbu išlaikyti įstatymais leistinas normas, kad bendrojo SO2 kiekis neviršytų 100g. litre.
SO2 apsaugo nuo fermentinės oksidacijos, o apjungdamas fermentacijos šalutinius produktus, ypač acetaldehido, skonio pojūčius veikia itin teigiamai.