Midaus gamyba sena lietuviška tradicija. Lietuvoje turime daug bitininkų, kurie turi pakankamai žaliavos midaus gamybai savo reikmėms. Neretai pasitaiko ir šiaip midaus gamybos entuziastų, kurie nusprendžia paeksperimentuoti namuose ir medų paversti midumi.

Ši gamyba reikalauja nemažai žinių, kruopštumo ir atidumo. Midaus pradžiamokslio mokymų metu aptarsime midaus rūšių įvairovę, gamyboje naudojamas žaliavas ir joms keliamus reikalavimus, medžiagas bei priemones, nagrinėsime biocheminius ir mikrobiologinius procesus, vykstančius gamybos metu, technologinius skaičiavimus, aptarsime kokybės užtikrinimo bei kontrolės klausimus.

Mokymus ves Vitis edukacijos centro direktorė, somelje dr. Aušra Šimonėlienė, turinti didelę patirtį fermentuotų gėrimų gamybos srityje.

Laikas, 2023.10.18 18:00-20:00, nuotolinis, naudojant MS Teams platformą