Pektolininis fermentas Vinoferm zymex
  • Pektolininis fermentas Vinoferm zymex

Pektolininis fermentas Vinoferm zymex

Specialus kelių veikimų fermentas (pectinase, arabinase ir beta-glycosidase) miltelių pavidalo, skirtas aromatiniams vynams ir distiliatui. 

3.202-427.01
5,49 EUR
Su PVM
Pakuotė
  • 100 g
  • 1 kg
  • 250 g
Kiekis
Sandėlyje neturime

Galima pristatymo data: Pirmadienis 13 Rugpjūtis
Liko užsakyti prekių už 50,00 EUR , kad gauti nemokamą pristatymą!

Specialus kelių veikimų fermentas (pectinase, arabinase ir beta-glycosidase) miltelių pavidalo, skirtas aromatiniams vynams ir distiliatui. Dėka arabinase ir beta-glycosidase veikimo nuo uogų ir vaisių atsiskiria aromatiniai komponentai kurie būna cukruje. Tai padaro sultis ar vyną aromatingesniu. Naudojimas gali šiek tiek nuskaidrinti spalvą. 

Fermentai, dar kitaip vadinami organiniais biokatalizatoriais, tai natūralūs baltyminiai produktai, reakcijos metu nėra nei sunaudojami, nei pagaminami, jie nekeičia reakcijos pusiausvyros, o tik padidina reakcijos greitį. Jie yra jautrūs temperatūros, terpės pH pokyčiams.

Dozavimas: 4-8 g/10 litrų vyno, dedama prie fermentacijos pabaigos. Dozavimas tinkamas naudojant pektiną kambario temperatūroje ( 20°C), veikimo laikas 12 val. Kiekvienas 7°C temperatūros skirtumas gali padvigubinti dozavimo normas. Niekada nenaudokite bentonito kol pektinas yra aktyvus.

3.202-427.01
2014-04-16

Specifinė nuoroda

ean13
306195
upc
3-202-427-01

Atsiliepimai

Palikite savo atsiliepimą

Fermentas VINOFERM ZYMEX 4000 100ml

Labai koncentruotas skystas fermentas, skirtas pektinų suskaldymui vyno/sulčių misoje.

Palikite savo atsiliepimą