Šis preciziškas vinometras Vinoferm, skirtas išmatuoti alkoholio kiekį sauso jau išrūgusio vyno, pasibaigus fermentacijai. Prieš matavimą reikia įsitikinti, kad vyne nėra angliarūkštės (oro burbuliukų). Netinka matuoti saldžiam vynui ar likeriams.

Matuoklis yra dekoratyvinės vynuogės formos, su vamzdeliu viduryje. Vamzdelio vienas galas platesnio cilindro, skalė mėlynos spalvos, kad būtų lengva įžiūrėti ir balto vyno matavimui.

Matavimo diapazonas: 4 - 15 ° alk. % tūrio.
Paklaida: 0,5 ° alk. %!

Naudojimas labai paprastas:

1. Apverčiame vinometrą  taip, kad platesnis vamzdelio galas būtų viršuje. Vinometrą laikome virš indo skysčiui.
2. Į vamzdelį įpilame matuojamą vyną, tiek kad iš apačios išbėgtų trys, keturi lašai. Prieš tai įsitikinkime, kad vyne yra pasibaigus fermentacija, skystis neturi oro burbuliukų.
3. Lašančią vamzdelio pusę uždengiame pirštu ir apverčiame vinometrą atgal į taisyklingą padėtį. Išsipils vynas,- laikyti virš indo iki kol nustos tekėti į vamzdelį supiltas skystis.
4. Vinometre likęs skysčio lygis ties skale, parodys alkoholio kiekį vyne.