Filtravimas pagal

Prieinamumas

Prieinamumas

Prekės ženklas

Prekės ženklas

Kaina

Kaina

Paieškos filtras aktyvus

Rūgščių mažinimas

Būtina sureguliuoti vyno rūgštį, dar prieš vyno fermentaciją. Bendrąją vyno rūgštį patartina matuoti jau išspaustoms sultims ir jas sureguliuoti. Jei sultys yra per rūgščios, būtina sumažinti rūgštingumą iki tinkamos normos. Rekomenduotina vyno rūgščių norma yra nuo 3,7 pH iki 3,9 pH, arba nuo 7 iki 8 g. litre bendrosios rūgšties. 
Kaip sumažinti rūgštingumą, galite pasiskaitę kiekvieną produktą esantį šiame skyrius. Priemonės naudotinos atitinkamai sulčių tipui.