Vynuogės yra vijoklinis augalas, jų negenėtas stiebas gali užaugti keliasdešimt metrų. Kad šakos turėtų atsvarą, jos išleidžia ūsus, kurie apsivynioja už visko kas pakliūna. Norint išgauti gerą vynuogių derlių, būtina formuoti vynmedžius: ištempti vielas, genėti šakas, riboti
Vyno rūgščių nustatymas vyne su ACIDOMETER 30 kovas 2012, 00.00 Ramūnas Pilvelis Vyno gamybos priemonės
Rūgštingumo matavimo priemonė nustatyti bendrą rūgšties kiekį misoje ir vyne.
Veikimo principas:
Bendras rūgščių kiekis = įpilto MĖLYNOJO ŠARMO kiekis, reikalingas pasiekti neutralizavimo tašką (pagal spalvą). Šis rūgščių kiekis matuojamas, kaip rūgščių tartratas
Organinės trąšos, tokios kaip kompostas, organinės komercinės trąšos, žalios žolės trąšos, mėšlas, maisto ruošimo atliekos, netinkami maisto produktai, šiaudai, vynmedžio šakos ar vynuogių išspaudos, tarnauja kaip humusas, žemės maistinėms medžiagoms palaikyti.
Humuso kiekis
Oras - vynui kaip ir žmogui, yra vienas iš gyvybiškai svarbių išorinių veiksmų, įtakojančių gyvavimo ciklą. Oras, kuriuo mes kvėpuojame sudarytas iš azoto, deguonies ir kitų dujų. Priklausomai nuo vietovės jame dar yra vandens garų, dulkių ir įvairių dujinių teršalų. Šios
Kalėdinis vynas (Glühwein)
Kalėdinis vynas, dar kitaip vadinamas karštas vynas, - tai yra tradicinis gėrimas, geriamas per Kalėdas. Jis dažniausiai ruošiamas iš raudonojo vynuogių vyno (rečiau baltojo), šildomas ir pagardinamas prieskoniais: lazdelės cinamono, vanilės ankščiai,